Brou'ne - Tradição e modernidade: uma dualidade que deu certo
Marca traz aos brasileiros classes A/B o costume de consumir e presentear com o sofisticado doce em linha exclusiva com receitas originais norteamericanas
A gastronomia americana caiu no gosto dos brasileiros, mas o que muitos não sabem é que a culinária local vai muito alem do hambúrguer com batata frita. Unindo tradição e requinte, entre as opções clássicas está o tradicional brownie, um dos doces mais consumidos no país.
A cultura do brownie é bastante enraizada nos EUA, onde presentear com o doce é uma forma de carinho entre amigos. A Brou’ne trouxe para o Brasil essa tradição através das receitas de família da americana Nina Lahaliyed, proprietária da marca.
“Nossa marca já nasceu com o confort food, onde o foco é oferecer produtos de extremo sabor e bom gosto, em um ambiente adequado, de maneira que possamos replicar essa experiência sensorial, te textura, sabores, aromas e sentimentos, em diferentes locais, sem perder sua característica artesanal”,
explica Nina.
A modernidade surge na variedade de sabores e apresentações dos doces, que traz de volta o aconchego do lar, mesmo nos dias corridos de atualmente. São mais de 15 tipos de brownies da marca com diversos sabores: Classic Brownie com macadâmia, com amêndoas, com nozes, creme de avelã, integral, chocolate meio amargo, com pedaços de damasco; entre outros.
O ato de presentear com o doce podem ser difundidos no Brasil também como um gesto de carinho. A marca possui embalagens especiais, as gift Box presenteáveis, para 4, 6,12 e 24 brownies de sabores diversos. A Brou’ne ainda comercializa outros doces americanos que fazem sucesso com os brasileiros, cookies, cheese cake, bars, whoppie e cupcakes.
História
Quando Nina Lahaliyed desembarcou no Brasil, trouxe na bagagem muito mais do que seus costumes. Ela trouxe receitas típicas de família que antes eram sucesso apenas nas reuniões de amigos.
Com saudades de casa, a empresária passou a reproduzir as receitas como forma de matar as saudades e trazer de volta o aconchego de casa. Em 2008, o hobbie deu início à primeira loja da marca, inaugurada na Rua Maria Monteiro, no Cambuí em Campinas e iniciou essa deliciosa história de sucesso.
Com qualidade e sabor, logo foram abertas mais três unidades nos principais shoppings da cidade: Galleria Shopping, Parque D. Pedro Shopping e Shopping Iguatemi.
Já consolidada na cidade de origem, em 2011 abriu-se para o mercado de franquias em forte ritmo de expansão e em menos de dois anos inaugurou oito novas unidades e a previsão de mais 15 inaugurações em 2013.
A Brou’ne já nasceu com a vocação de ser uma grande rede, todo seu conceito, projeto e processos foram concebidos de maneira que seu modelo tivesse sucesso em qualquer formato de negócio, lojas de rua, shopping ou quiosque.
Fora as lojas próprias em Campinas, a marca já possui lojas em Brasília, Barueri, Goiânia, São José dos Campos, São Paulo, Sorocaba, Taubaté, Santos e Uberlândia.
Sobre a Brou’ne
A Brou’ne é uma casa pioneira e especializada em brownies. Traz um conceito inédito de negócio uma vez que se trata de uma autêntica ‘browneria’, e não de uma doceria comum.
A marca é tradicional e possui uma linha exclusiva com receitas originais americanas. O público alvo é A/B e conta com excelente atendimento e ambiente acolhedor, característicos do conceito de comfort food da marca. Todos os ingredientes, recheios e receitas são cuidadosamente elaborados, experimentados e testados para poder satisfazer diferentes paladares.
Além do sistema de lojas, a rede atua também como fornecedora de brownies para eventos, casamentos e datas especiais através de gitfs box presenteáveis. Já reconhecida em Campinas, a marca agora pretende levar sua paixão por brownies por todo país.
Consulte o BUSCA FRANQUIA, no endereço a seguir, para saber mais sobre a BROU'NE
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